岗位职责:
1、负责对生产环境、水质实施抽验检验,确保生产环境卫生达标;
2、对生产过程中的半成品进行抽样检验监督;
3、负责对物料、半成品、成品等的取样和检测;
4、负责各项工艺验证的检测工作;
5、负责依据成品质量标准对成品进行检验,并合格后予以放行;
6、检验操作严格按有关标准或作业指导书进行;
7、检验仪器应进行周期检定、校准,并保留相关证书、报告;
8、协助生产技术部等部门的相关检测工作;
9、检验过程按要求进行记录,必要时出具报告,记录与报告应妥善保存;
10.按规定认真填写检验记录、报告及相应证件,经本部负责人复查确认后分发至有关部门。
任职要求:
1、大专以上学历,食品工程或食品检测相关专业,3年以上相关工作经验,熟练掌握食品检验的技能;
2、熟悉食品检验的相关知识、基础的食品安全管理体系知识、食品安全知识,受过基础的化验技能操作
培训,熟悉行业相关质量要求。
3、熟练理化、微生物相关实验操作,能独立完成检测工作。