岗位职责
1. 负责果蔬生鲜原料、辅料到货验收,核对供应商资质、检测报告、送货单据,核查运输储运条件;
2. 按标准抽样检验,检查果蔬新鲜度、烂果率、有无霉变、虫蛀、异物、损伤,完成感官及简易指标检测;
3. 合格原料入库标识,不合格原料及时隔离上报,跟进退货、复检流程,做好批次留样;
4. 规范填写验收台账、检验记录,保证
数据可追溯,配合体系审核、食药监检查;
5、配合品控部门
其他工作。
任职要求
1. 中专及以上学历,2年以上食品行业原料验收或品控经验,食品质检、农学、果蔬加工相关专业优先,有果蔬脆/脱水蔬菜行业验收经验优先;
2. 熟悉食品安全国标,能识别果蔬原料质量问题,工作严谨细心,原则性强;
3. 持有有效健康证,可适应厂区现场作业,能吃苦耐劳;
4. 沟通顺畅,坚守质量底线。