1. 负责新食品
产品的研发与创新,制定研发计划并执行相关实验。
2. 结合市场需求进行
产品配方
设计与优化,确保
产品质量与口感达到标准。
3. 开展
市场调研与竞品分析,为新
产品开发提供
数据支持与策略建议。
4. 协调生产部门,推进试产与规模化生产过程,解决技术问题。
5. 持续优化现有
产品,提升风味、营养和保质期等关键指标。
任职要求:
1. 食品科学或相关专业本科及以上学历,具备食品研发工作经验者优先。
2. 熟悉食品加工工艺及食品安全法规,了解行业标准和流程。
3. 具备良好的分析能力与创新思维,能独立开展研发项目。
4. 具有较强的责任心和团队协作精神,能够适应快节奏工作环境。
5. 掌握基础的食品理化检测技能,熟悉常用检测仪器操作。