一.高端客户接待与服务,全面负责餐厅前厅客户接待工作,制定并执行个性化接待方案,熟悉高端餐厅服务标准与流程,能够为vip客户提供专属服务,妥善处理客户的需求与投诉,提升客户满意度。
二.门店人员管理,负责前厅团队的组建、
培训与日常管理,根据餐厅
运营需求安排人员排班等工作。
三.餐厅协调管理,与
后厨保持沟通与协作,确保菜品出餐速度与质量,参与餐厨成本控制,合理管控前厅物料与耗材使用,避免浪费,降低
运营成本。
四.营销与推广支持,配合餐厅
活动策划与执行,向客户推荐餐厅特色菜品与活动,提升餐厅客流量。