1．负责农场园区家常菜、特色农家菜、团队餐、散客简餐的烹制出品，稳定菜品口味与品质，打造田园
餐饮特色。
2．负责每日食材
采购验收、新鲜度把控、成本核算与用料规划，减少食材浪费，严控
餐饮成本。
3．根据季节变化和顾客需求，参与菜单的研发与优化；
4．维护厨房设备及环境清洁，落实安全操作规范。
5．严格执行食品安全与卫生操作规范，监督并落实每餐食品 48 小时留样工作，审核留样信息与台账记录，对食品安全负直接管理责任，负责
后厨日常管理、设备维护，统筹
后厨工作流程，指导帮厨规范操作。
【工作时间】
1．上午 8:30—下午 18:00。
2．月休四天，周中排班轮休，周末/节假日正常上班。
云雾里美学农场