岗位职责:
1. 负责竹笋原料、半成品及成品的质量检测,包括感官、理化和微生物指标的检验。
2. 对生产过程进行质量巡检,原料处理,真空包装,杀菌,外包装,监督工艺执行、卫生规范及设备清洁状况。
3. 及时发现并处理生产中的质量问题,协助跟进不合格品的处置流程。
4. 完成质检
数据记录与报告整理,确保质量信息的准确性和可追溯性。
5.填报巡检记录表,首检确认表,不合格品台账等质量记录,确保
数据可追溯
6.检查车间人员个人卫生,生产区虫害防治设施及清洁消毒执行情况
任职要求:
1. 具备食品安全与质量控制相关基础知识,熟悉食品检测基本流程。
2. 工作认真细致,有较强的责任心和执行力。
3. 能够适应生产现场工作环境,具备一定的问题分析与沟通协调能力。
4. 熟练使用办公软件,具备基本的
数据记录和文档管理能力。