魏先生 最近活跃
泉州牛旺达餐饮有限公司
工作天数：5天/周
职位描述
按照仪容仪表标准着装，保持个人卫生，工衣干净整洁、无异味。
负责门店产品标准化制作，保证产品品质及出品速度。
负责门店各项成本把控，保证产品毛利点，做到节约意识。
负责原材料验收质量把关，严格按照食材标准要求进行验收，不以次充好、价格合理、数量真实。
外卖产品做到及时出品，做到不漏餐、不漏单。
厨房所有物品严格按照六常标准规范。
随时保持与厅面沟通，虚心接受品质投诉意见，不断改进工作，提高菜品质量。
根据每日销售情况，针对厨房原材料、易耗品开采购计划单，保证门店正常运行。
监督冰箱规范管理工作，做好所有食材先进先出，原材料保持新鲜度。
贯彻食品安全意识，认真搞好食品卫生、环境卫生和员工个人卫生管理。
组织厨房员工进行产品标准化培训，不断提高员工的业务技能。
原材料的充分利用，杜绝浪费，节约用水、电、气、油等，降低成本，提高经营毛利。
所有设备严格按照操作标准执行，不违规操作。负责设施设备的维护和保养工作。
关心团结各岗位员工，充分调动大家的积极性，认真做好厨房员工的考勤工作。
以身作则，严格遵守公司各项规章制度，遵纪守法。
负责门店产品标准化制作，保证产品品质及出品速度。
负责门店各项成本把控，保证产品毛利点，做到节约意识。
负责原材料验收质量把关，严格按照食材标准要求进行验收，不以次充好、价格合理、数量真实。
外卖产品做到及时出品，做到不漏餐、不漏单。
厨房所有物品严格按照六常标准规范。
随时保持与厅面沟通，虚心接受品质投诉意见，不断改进工作，提高菜品质量。
根据每日销售情况，针对厨房原材料、易耗品开采购计划单，保证门店正常运行。
监督冰箱规范管理工作，做好所有食材先进先出，原材料保持新鲜度。
贯彻食品安全意识，认真搞好食品卫生、环境卫生和员工个人卫生管理。
组织厨房员工进行产品标准化培训，不断提高员工的业务技能。
原材料的充分利用，杜绝浪费，节约用水、电、气、油等，降低成本，提高经营毛利。
所有设备严格按照操作标准执行，不违规操作。负责设施设备的维护和保养工作。
关心团结各岗位员工，充分调动大家的积极性，认真做好厨房员工的考勤工作。
以身作则，严格遵守公司各项规章制度，遵纪守法。
工作地址
香缤国际（东海街道丰泽区东海行政中心府东路）
更新于 2024-07-12
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