职位描述
1.宴会预订部主管每天有班前讲、班后评,在会上正确传达上级指示。
2.按工作程序做好与宴会厅经理、行政主厨等相关部门负责人的横向联系,并及时对部门间争议提出界定要求。
3.制订一月销售预订计划并提交宴会部经理批示执行,定期总结销售出访情况,指导下步销售预订工作。
4.制订预订员的岗位描述并界定其工作范围。
5.受理预订员上报的合理化建议,按程序处理。
6.制订预订员岗位技能培训计划,报批通过后协助培训部门实施、考核。
7.解决来访客人的预订需求,向客人提供必要信息,如宴会预订已经确定,与客人商讨最终的细节安排。
8.收集宴会活动后客人的反映,并反馈给宴会厅经理。