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行政总厨

南平行政总厨招聘

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不限

500米

1000米

2000米

5000米

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月薪范围

月薪上下限

福利
五险 住房公积金 包吃 包住 周末双休 单休 大小周 加班补助 班车接送
经验
在校生 应届生 1年以内 1-3年 3-5年 5-10年 10年以上
学历
小学 初中 高中 中技/中专 大专 本科 硕士 博士 博士后
行业
互联网/IT/电子/通信 广告/传媒/文化/体育 金融 教育培训 制药/医疗 交通/物流/贸易/零售 专业服务 房地产/建筑 汽车 机械/制造 消费品 服务业 能源/化工/环保 政府/非盈利机构/其他
规模
10人以下 10~50人 50~200人 200~500人 500~1000人 1000人以上 10000人以上
性质
国有企业 独资外企 合资企业 私营企业 上市公司 股份制企业 集体企业 乡镇企业 政府机关 社会团体 事业单位 跨国集团 其他

餐饮经理
8000-10000元/月  • 酒店经理
南平市-延平区 | 3年  | 学历不限
五险 包吃 包住 单休
行政总厨|武夷山
岗位职责 1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督厨房的出品。 2、制定员工工作日程安排。 3、制定和监控每日市场采购单。关注食品成本控制。 4、开展新菜肴的试菜和开发工作,推动收入和利润增长。对烹饪充满热情。 5、召开所管辖部门的每日例会。 6、充分理解并严格遵守酒店的规章制度,确保员工执行正确的卫生程序,检查和控制所有相关政策的执行情况。例如消防,卫生检疫以及健康安全等。 7、监督所有供应食品的质量与数量。 8、经常检查厨房设备,做好维护工作。 9、保证每日食品出品质量。确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 11、拥有良好的团队精神和高度服从性,具有优秀管理监督技巧;培养并帮助员工发展,鼓励创新。与各部门建立良好的联系。 12、3年及以上同岗位工作经验优先。
近期活跃
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酒店经理|延平
1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 岗位要求 1、精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、日餐、大堂吧的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。 6、酒店相关工作经验优先。
近期活跃
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