1:
运营管理:根据公司的标准,全面主持门店的日常管理工作,带领员工保质保量地完成公司下达的各项工作任务和指标,做好日、周、月度各项营业
数据;
2:
财务管理:全面负责店内各项
财务指标,确保完成店内每月
销售任务及成本控制任务,掌握店内经营状况、
财务状况并进行分析;控制费用开支及各项成本消耗;
3:制度管理:监督并执行公司各项规章制度考核,店内各工作岗位及工作流程的落实,确保执行到位,严于律己,做好表率;
4:员工管理:根据公司的sop管理标准,负责做好下属员工的培养、
培训、奖惩,不断提高人员素质及岗位技能,监督管理员工的日常卫生、形象、排班工作,并充分调动员工的工作积极性,做好
员工关系管理;
5:营销管理:配合并执行公司统一的
市场营销活动,可根据单店的实际情况,和公司沟通并建议制定店内营销活动;
6:现场管理:严抓现场出品、服务、上餐速度,做好前厅、水吧、
后厨的协调和调度,为客人提供优质的就餐体验;
7:客户关系:收集各线上渠道及门店顾客的就餐意见,妥善处理客人投诉,做好老客户关系的维护,提升店铺的评分;
8:安全管理:定期检查店内设备的状况,做好维护保养工作,以及工作人员的人身安全及设备使用安全;
9:突发事件管理:处理店内各种突发事件(客人意外伤害、政府部门检查、物业交涉等),保证店内各项工作顺利运转!
任职要求:
1:年龄18-45岁,身体健康,能吃苦耐劳,有责任心;
2:具有一定的观察力和应变能力,熟悉
餐饮行业服务流程;
3:具有一定的管理能力,能够接受并适应公司发展需求的调动!