田女士 近期活跃
武夷山市菲尼克斯酒店管理有限公司（维也纳国际酒店） • 福建
工作天数：不限
职位描述
岗位职责：
1、负责菜单设计和菜品研发，制定菜品的制作流程和配方，确保菜品品质和口感达到高标准。
2、指导厨师团队，负责菜品的制作和品质管理，确保菜品符合标准和客人的要求。
3、管理餐厅厨房，定义各工作区域，确保厨房卫生和安全，管理食材的库存。
4、负责成本管理，保证菜品价格稳定性，让菜品的利润控制在合理范围内。
任职要求：
1、具有五年以上的餐饮行业经验，熟悉菜品制作。
2、擅长团队管理和客户沟通，有较强的口头和书面表达能力。
3、具有创新意识，能够熟练运用菜品研发技巧，推出新颖菜品。
4、具有严谨的工作作风，对厨房卫生和安全提出高要求，并能保证合理的成本控制和利润分析。
1、负责菜单设计和菜品研发，制定菜品的制作流程和配方，确保菜品品质和口感达到高标准。
2、指导厨师团队，负责菜品的制作和品质管理，确保菜品符合标准和客人的要求。
3、管理餐厅厨房，定义各工作区域，确保厨房卫生和安全，管理食材的库存。
4、负责成本管理，保证菜品价格稳定性，让菜品的利润控制在合理范围内。
任职要求：
1、具有五年以上的餐饮行业经验，熟悉菜品制作。
2、擅长团队管理和客户沟通，有较强的口头和书面表达能力。
3、具有创新意识，能够熟练运用菜品研发技巧，推出新颖菜品。
4、具有严谨的工作作风，对厨房卫生和安全提出高要求，并能保证合理的成本控制和利润分析。
工作地址
福建省南平市武夷山度假区大王峰南路98号
更新于 2024-01-16
