职位描述
岗位职责:
1、按照每日食谱和操作规程进行食品加工;
2、不断提高烹饪技术,饭菜质量,做到饭菜可口,满足和方便职 员进餐;
3、加强食品治理,不断调解饭菜花色品种,达到多样化,以满足职员的不同品味要求;
4、保持厨房卫生、食品卫生和本岗位环境卫生;
5、合理使用和节约原材料,努力降低成本;
6、 熟悉厨房设施、设备的性能,注意对设备进行及时的爱护和保 养,发现问题及时上报。
7、完成员餐领班交办的其他任务。
任职条件:
1、身体健康,无传染病及传染病史;
2、具有良好的道德素质和职业素养;
3、热爱本职工作,全心全意为客人服务;
4、熟练掌握烹饪知识和烹饪技术,了解烹饪文化和相关民俗知识。