岗位职责:
1、带领员工认真做好餐前准备,确保质量标准;
2、正式开餐后,督导
服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作;
3、及时跟踪、检查台面,对不合格的地方进行指正、改正;
4、及时对餐台上菜速度、情况了解,及时催菜;
5、餐后组织
服务员及时清台,整理好餐厅桌椅卫生,保持餐厅整洁和环境良好;
6、督导
服务员认真落实
酒店与部门规章制度;
7、搞好本班组与
其他班组的协调;
8、做好班组员工考勤、
培训工作。
任职资格:
1、初中以上文化程度,形象气质佳;
2、熟悉餐厅管理和服务方面的知识,具有熟练的服务技能;
福利待遇:包吃包住