熟悉生鲜品类（蔬果、肉禽、水产、熟食、烘焙等）的特性、储存条件、新鲜度判断标准，能把控食材损耗与品质；了解生鲜相关食品安全规范（如冷链管理、卫生标准），确保合规
运营。
具备团队管理能力，能统筹生鲜区员工排班、
培训、
绩效考核，协调跨部门工作；掌握生鲜
采购、补货、库存管理技巧，能根据销量调整订货量，降低损耗；会制定生鲜促销方案，结合季节、节日优化商品陈列，提升
销售额。
工作经验：3-5年超市生鲜区工作经验，其中1-2年管理岗经验，熟悉生鲜区日常
运营流程；具备较强的问题解决能力，能及时处理生鲜品质投诉、供应链突发问题；抗压能力强，能适应超市工作节奏，有成本控制意识。
龙岩博凯购物广场南城莲滨莲东北路36-18号