职位描述
卤水/凉菜,任职资格:
1、年龄25—45岁,五年以上酒店、酒楼卤水、凉菜工作经验。
2、具有责任心,良好的执行能力和沟通能力,能够严格按照(食品卫生法)操作。
3、勤奋努力,较强的上进心。
岗位职责:
1、按厨房要求做好环境、用具等的卫生及个人卫生;
2、按厨师长分配的任务,每日做好凉菜食品的原料加工、烹调制作,加工处理和装盘美化工作;
3、管理用好本岗位厨具、用具和设备,下班前认真检查、水电开关;
4、负责凉菜原料的入厨验收工作,保证厨房原料供应充足。
上班时间:8.30-16.30,月休4天