职位描述
一、岗位职责:
1.在清洁部长的领导下,负责PA部洗小碗工作,保证餐具及器具的清洁、整洁,并直接对PA部长负责。
2.认真学习、执行酒楼的各项规章制度。
二、岗位要求:
1.负责餐具(小型餐具,包括摆台餐具的碗、勺等器皿)的洗涤。
2.服从上级领导岗位分配及工作安排,按规定着装,注意仪容仪表;同时做好同事间的配合、互助。
3.根据主管安排划分的卫生区域做好各项卫生清洁洗碗工作。
4.严格按照一洗、二刷、三冲、四消毒、五保洁程序进行清洗各种餐用具,凡经清洗过的碗、碟不得有油渍、污渍、残渍。
5.正确操作洗涤程序、使用洗涤物品,做好节流工作;清洗过程中应做到清洁干净,
6.小心轻放、整齐码放,尽量减少破损,发现破损应及时捡出,上报清洁部长处理。
7.收市时做好本部门区域卫生、水电气关闭情况、所用器具是否归位摆放整齐。
8.配合上司做好各项物资的盘点工作,日常工作中应做好物资的保养。
9.协助发现酒楼的安全、卫生和消防隐患问题,并及时汇报。
10.完成上级安排的其他任务。
三、薪资待遇:
1、享休四天,享受满勤200元,享受有薪年假5天,享受半年贡献奖500元
2、吃苦耐劳,能干勤奋