职位描述
一、岗位职责:
1.负责班前检查工作,包括车间内的安全卫生、设备准备、消毒执行情况,并记录
2.负责监督检查车间员工洗手消毒、环境卫生、设备设施等卫生情况,确保符合卫生要求
3.负责检查车间员工工作服穿戴标准以及个人卫生情况
4.负责检查各个环节投入使用的原辅料是否符合产品生产要求
5.负责对产品生产现场的质量监督检查,严格对各生产环节的关键控制点把控、监督并准确做好记录
6.负责监督生产人员操作标准,对违规及野蛮操作者,必须坚决制止并及时向车间管理人员反馈,做车间考评记录
7.负责对出现的质量异常和质量事故,坚决制止及时纠正与上报,并进行分析,以杜绝以后再次发生
8.负责半成品、成品的检查记录,并对生产质量标准向生产部相关岗位做及时指导
9.负责判定并妥善处理现场不合格品,监督好成品、半成品和次品,做到及时入库,并标识
10.负责生产现场质量运行过程中有关数据的收集、记录与反馈
11.负责提供制作当班日报、周报、月报表的数据信息,使各部门明晰质量问题点,监督实施改善
12.负责每日现场检查并记录,做到记录每个班组都不能缺失
二、任职资格:
1.高中及以上学历;食品工程相关专业
2.一年以上食品相关工作经验
3.良好的沟通、协调能力;具备较好的观察与分析能力;了解ISO9001和HACCP