岗位职责:
1、 协助店长做好前厅各项工作;
2、 在店长休假的情况下,全面负责餐厅的工作,确保前厅顺利运作;
3、 负责前厅各岗工作人员调配、班次安排和员工考勤、考核,保证在规定的营业时间内各服务点上有岗、有人、有服务。
4、 按照前厅服务规程和质量要求,负责餐厅的管理工作,并与厨房保持密切联系,协调工作。
5、 掌握市场信息,了解客情和客人需求,做好业务资料的收集和积累工作,并及时反馈给有关领导。
6、 餐前、餐中、餐后及时对营业场所进行检查,确保各项设备和就餐环境保持良好。
7、 抓好前厅员工的精神面貌,关心员工生活。
8、 做好餐厅易耗品及
其他费用的控制管理工作。
岗位要求:
1、中专以上学历,男女不限;
2、身体健康,想在
餐饮行业有更好发展;