1、 食品科学与工程、生物工程等相关专业大专及以上学历;
2、 熟悉烘焙研发工作,有项目主导经验;
3、 掌握国家相关产业政策、国家和地方的食品法律、法规,精通公司
产品工艺技术,具有食品包装、调研、管理
其他领域的理论知识;
4、 5年以上的工艺、技术管理工作经验;
5、 要求语言表达及沟通能力强,有团队精神,工作认真负责,爱岗敬业。
岗位职责
1、 负责烘焙
产品(蛋糕、糕点、面包)研发、工艺改进、原材评审等工作;
2、 负责工艺标准、原料标准及
产品标准的制定、修改,对标准的执行情况进行监督、查核;
3、 制定新
产品研发试验方案,进行新
产品研究开发;
4、 改良现有
产品品质,从而持续提升现有
产品的竞争能力;
5、 分析解决
产品研发中的工艺技术问题;
6、 总结
产品研发经验,持续改进
产品性能;