职位描述
一、岗位职责:
1、全面负责中央厨房(营养餐、中式菜肴)生产车间的日常管理工作;
2、根据业务订单合理安排人员进行生产,把控生产进度,监督产品质量;
3、负责营养餐、中式菜肴的搭配、优化、改良,解决生产过程中的技术问题;
4、统筹协调生产现场、环境、设备、原料、物品、员工及安生生产等现场管理;
5、制定本车间的制度与工作流程,负责员工的培训、考核、考勤及监督安全操作等工作;
6、完成领导交办的其他工作任务。
二、任职要求:
1、3年以上食品生产工作经验,大专及以上学历,具有中式菜肴、团餐烹制实操经验,了解菜肴研发原理,具备较强的市场敏感度;
2、具备良好的车间团队管理、组织协调、沟通交流能力,吃苦耐劳,抗压能力强;
3、有餐饮、酒店厨师烹饪经验亦可;
4、熟悉电脑操作与办公软件使用。
三、薪资待遇:
1、国资企业优质平台,食品工业优秀龙头企业,职业发展有前景!
2、薪资结构:基本工资+岗位工资+绩效奖金+工龄工资+全勤奖等,工作经验丰富、能力强者可面议;
3、办理五险一金,免费提供工作餐及住宿,发放生日礼物、过节礼品等,福利多多。