职位描述
工作内容
1.全面熟悉餐厅各部门工作流程,遵守公司各项规章制度
2.确保
产品品质、服务及清洁均达到公司标准
3.做好值班管理,全面观察楼面发生的事情,及时处理客人投诉,事后向上级汇报
4.安排、带领、督促、检查员工做好餐前、餐中、餐后的各项工作,并检查员工仪容、仪表
5.合理安排员工上班班次,并视工作需要,及时进行人员调整
6.熟悉业务,做好上传下达的工作,起带头作用,协助上级增强本部门员工的凝聚力
7有责任心,完成上级交代的工作,并协助上级开展各项工作
8.组织落实
培训卡内容,使员工能熟练掌握
培训卡内容要点
9.坚持每日例会,掌握员工心理态度、思想动向,听取员工的意见,及时总结并发挥主观能动性
10.有一定的评估能力,对员工进行绩效评估工作
至少从事3年以上星级
酒店工作经验