岗位职责:
1、负责学校食堂日常餐食的烹饪制作,确保菜品营养、卫生、口感符合学生需求;
2、按照食谱或学校要求准备食材,合理搭配菜品,注重膳食均衡;
3、严格遵守食品安全与卫生规范,保持操作间及厨具清洁;
4、协助食堂
其他工作,如食材验收、库存管理等;
5、配合学校安排,参与特殊活动(如节日餐、接待餐等)的
餐饮服务。
任职要求:
1、年龄45岁以下,身体健康,持有效健康证,无任何传染病及传染病史。
2、有炒大锅菜、学校、企事业单位食堂经验者优先经验优先;
3、熟悉大锅菜烹饪,能适应学生餐制作要求;
4、掌握基本食品安全知识,责任心强,注重卫生与操作规范。