岗位职责:
1. 负责日常
餐饮的食材
采购、清洗、切配与烹饪,保证饭菜质量和营养搭配。
2. 按照菜单和客户需求制作各类家常菜及特色菜品,确保口味稳定一致。
3. 保持厨房及用餐区域的整洁卫生,做好清洁消毒工作,符合食品安全标准。
4. 协助制定每日菜单,根据季节变化和客户反馈进行菜品调整优化。
5. 负责炊具设备的日常维护和检查,确保使用安全及正常运作。
任职要求:
1. 具备一定
餐饮工作经验,了解基本的食品安全知识。
2. 熟悉常见食材和烹调方式,有较强的手艺操作能力和味道把控力。
3. 工作态度认真负责,具备良好的沟通能力和服务意识。
4. 身体健康,无传染病史,持有有效健康证。
5. 品行端正,责任心强,能适应团队合作与灵活的工作时间安排。