职位描述
1、严格按照工作程序与标准进行实际操作;
2、协助直属上级完成面点的新品研发工作;
3、面食中的菜品如包子、饺子等馅类产品,保质保量,严格按照菜品标准操作,口味,重量统一标准;
4、备齐当日所需各种面食,保证质量,做好餐前的准备工作;
5、查看食品质量,确保提供优质产品;
6、严格执行食品卫生法,杜绝食物中毒事故发生;
7、工作结束后,妥善保管好剩余原料,馅料等;
8、正确使用厨房设备,保管好用具,爱护公司财产;
9、做好用具消毒工作,打扫所负责的卫生区域,用具清洁,水池干净,操作台光亮,墙面无污渍,水渍,保持良好的工作环境;
及时向直属上级汇报工作进程,完成上级领导交办的其他事项。