楼面
收银岗位执行标准
基本流程:仪容仪表一上岗检查>单据录入>预订信息 辅助带客 辅助点单 快速买单 收市工作
1、仪容仪表:
收银员上岗要检查自己工衣是否穿戴整齐,佩戴好工牌,头发要盘好,要抹口红化淡妆,可戴可爱头饰物品,保持微笑(笑容要甜)。
2、上岗检查:
检查
收银台卫生,整理
收银台物品摆放,检查酒水是否需要补充。
3、单据录入:
快速准确的录入早上收货单据,并检查门店
采购群里是否有没录入的单据(录单时间不能超过30分钟)
4、预订信息:
提前打电话回访当天预订客人,做好预订对接和订餐对接(与包房看台
服务员),中途有接预订位置要及时跟管理层和咨客对接。
5、辅助带客:
店里进客不多时,要在门口辅助咨客带客。
6、辅助点单