1、认真并执行完成餐厅经理安排的工作事项,有良好的工作态度及较强的责任感,积极参与部门各种会议;
2、督导完成餐厅日常工作,了解员工的出勤状况,检查员工的仪容仪表及个人卫生是否符合要求,带领
服务员做好各项班前准备工作与班后收尾工作;
3、具有为公司作贡献的精神,不断提高管理艺术,配合完成餐厅制定的推销策略、服务规范和工作程序并组织实施,业务上要求精益求精;
4、重视属下员工的
培训工作,定期组织员工学习服务技巧技能,对员工进行工作意识、推销意识的训练,定期检查并做好
培训记录;
5、了解当天宾客的预定并作合理安排,做好迎送、服务和结帐工作;
6、热情待客、态度谦和,妥善处理客人的投诉,不断改善服务质量,加强现场管理,营业时间坚持在一线,及时发现和纠正服务中出现的问题;