职位描述
岗位职责:
1、执行厨房的运作流程、操作规范、岗位及人员的配置计划。
2、在厨师长的带领下,按照菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。
3、组织厨房运营并制作各种菜肴,管理好团队员工。
4、每日开餐前后检查、监督厨房的食品储存、加工、烹饪、保管各个环节,确保符合食品安全、卫生要求。严禁出现腐烂变质、过期食品,管控食品安全风险。
5、检查团队的仪容仪表,个人卫生,厨房卫生,及时发现问题并纠正。
6、及时完成上级分配的工作任务。
任职资格:
1、有两年以上工作经验。
2、品行端正,有责任心。
3、身体健康,能吃苦耐劳。
月休4天,包吃包住,加班补助