职位描述
岗位职责
1.接受餐饮总监的管理,处理指定的工作并定期检查楼面和厨房的安全和卫生。
2.协助餐饮各营运部门安全高效的完成各项工作。
3.按照《食品卫生管理法》和《集体用餐卫生管理规定》等法规指导、督促做好食品安全监督工作。
4.与食品药品监督局保持联系,不断更新食品卫生标准。
5.熟悉酒店内各种行政程序,并协助餐饮总监做好相关书面文件。
岗位要求
1.热爱酒店行业,工作积极主动。
2.食品安全相关专业或相关经验者优先。
3.有一定的写作能力和应变处理问题的能力。
4.沟通良好,逻辑性强。