黄经理 近期活跃
福建那一家餐饮有限公司
工作天数：6天/周
职位描述
岗位职责：
1、听从厨师长的安排，严格遵守公司的各项规章制度
1、搞好个人卫生，注意自己的仪容，严格遵守食品安全卫生法
2、负责各种菜品原材料的进购计划
3、及时领取各种材料，备齐各种备菜盘和所需蔬菜，
4、完成厨师长交代的其他工作
5、负责洗刷间的环境卫生。
6、负责洗刷间各类设备、用具、用品的使用，保管工作。
7、清洗时各类餐具要注意轻拿轻放，保证不被意外破损。
8、上岗期间随时保持洗刷间的卫生整洁，不得干私活。
9、完成领导交派的各项工作。
10、开餐前搞好区域卫生，做好餐前准备。
11、保证对号上菜，熟知餐厅菜品的特色及制作原理和配料搭配。
12、熟记餐厅房间号、台号，负责点菜单的传菜准确无误，按上菜程序准确无误，迅速送到服务员手里。
13、传菜过程中，轻、快、稳，不与客人争道，做到礼字当先，请字不断。做到六不端:温度不够不端，卫生不够不端，数量不够不端，形状不对不端，颜色不对不端，配料不对不端，严把菜品质量关。
14、餐前准备好调料、作料及传菜工具主动配合厨房做好出菜前准备。
15、天冷备好菜盖，随时使用。
16、负责餐中前后台协调，及时通知前台服务人员菜品变更情况，做好厨房与前厅的联系、沟通及传递工作。
17、安全 使用传菜间物品工具，及时使用垃圾车协助前台人员撤掉脏餐具，剩余食品，做到分类摆放，注意轻拿轻放，避免破损。
18、做好收市，垃圾按桌倒，空酒瓶摆放整齐。
19、在传菜领班的直接指挥下，开展工作，完成传递菜肴的服务工作。对领班的安排工作必须遵循“先服从后讨论”的原则。
20、传菜员要按照规格水准，做好开餐前的准备工作。
21、确保所有转菜所用的餐具、器皿的清洁、卫生、明亮、无缺口。
22、在工作中保持高度全员促销意识，
抓住机会向顾客推荐餐厅的各项服务及各种优惠政策，提高顾客在餐厅的消费欲望。
23、当顾客要求的服务项目无法满足时，及时向顾客推荐补偿性服务项目。
24、在工作中发现餐厅有不完善制度或须改进的服务，必须遵循反馈直到问题解决为止
岗位要求：
1、35—45岁，五官端正，普通话流利。
2、身体健康，反应灵敏，速度快；
3、踏实肯干，做事认真负责；
4、服从领导管理，为人友好和善。
三、薪资待遇：
1、试用期底薪3000+包吃+包住+新人奖（表现良好可提早转正）
2、转正底薪3000-4000+包住+包吃+绩效+年奖+年假+旅游欧美7日游（表现优秀者）
1、听从厨师长的安排，严格遵守公司的各项规章制度
1、搞好个人卫生，注意自己的仪容，严格遵守食品安全卫生法
2、负责各种菜品原材料的进购计划
3、及时领取各种材料，备齐各种备菜盘和所需蔬菜，
4、完成厨师长交代的其他工作
5、负责洗刷间的环境卫生。
6、负责洗刷间各类设备、用具、用品的使用，保管工作。
7、清洗时各类餐具要注意轻拿轻放，保证不被意外破损。
8、上岗期间随时保持洗刷间的卫生整洁，不得干私活。
9、完成领导交派的各项工作。
10、开餐前搞好区域卫生，做好餐前准备。
11、保证对号上菜，熟知餐厅菜品的特色及制作原理和配料搭配。
12、熟记餐厅房间号、台号，负责点菜单的传菜准确无误，按上菜程序准确无误，迅速送到服务员手里。
13、传菜过程中，轻、快、稳，不与客人争道，做到礼字当先，请字不断。做到六不端:温度不够不端，卫生不够不端，数量不够不端，形状不对不端，颜色不对不端，配料不对不端，严把菜品质量关。
14、餐前准备好调料、作料及传菜工具主动配合厨房做好出菜前准备。
15、天冷备好菜盖，随时使用。
16、负责餐中前后台协调，及时通知前台服务人员菜品变更情况，做好厨房与前厅的联系、沟通及传递工作。
17、安全 使用传菜间物品工具，及时使用垃圾车协助前台人员撤掉脏餐具，剩余食品，做到分类摆放，注意轻拿轻放，避免破损。
18、做好收市，垃圾按桌倒，空酒瓶摆放整齐。
19、在传菜领班的直接指挥下，开展工作，完成传递菜肴的服务工作。对领班的安排工作必须遵循“先服从后讨论”的原则。
20、传菜员要按照规格水准，做好开餐前的准备工作。
21、确保所有转菜所用的餐具、器皿的清洁、卫生、明亮、无缺口。
22、在工作中保持高度全员促销意识，
抓住机会向顾客推荐餐厅的各项服务及各种优惠政策，提高顾客在餐厅的消费欲望。
23、当顾客要求的服务项目无法满足时，及时向顾客推荐补偿性服务项目。
24、在工作中发现餐厅有不完善制度或须改进的服务，必须遵循反馈直到问题解决为止
岗位要求：
1、35—45岁，五官端正，普通话流利。
2、身体健康，反应灵敏，速度快；
3、踏实肯干，做事认真负责；
4、服从领导管理，为人友好和善。
三、薪资待遇：
1、试用期底薪3000+包吃+包住+新人奖（表现良好可提早转正）
2、转正底薪3000-4000+包住+包吃+绩效+年奖+年假+旅游欧美7日游（表现优秀者）
工作地址
福建省福州市晋安区东二环泰禾广场9号楼815单元
更新于 2022-05-26
